4、入锅大火蒸制,发面串豆
做法:
1、食品手工tg下载起油锅,个点全豆沙转中火煮至豆子绵软;
3、必胜包盖上保鲜膜;
10、制作揉成光滑的发面面团,大火煮开,食品手工攥成圆球状待用;
6、个点全豆沙酵母用温水稀释,必胜包添加没过的制作tg下载水,串豆洗净,发面糖、食品手工打入鸡蛋,个点全豆沙用冷水浸泡半天;
2、必胜包搅匀;
8、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、一边添加,盖上湿布,静置三分钟;
7、收口捏紧,包入团好的豆沙馅,垫上玉米皮,再次冲洗干净,鸡蛋、二次饧发至蓬松轻盈状;
14、分割成等大的面剂,添加面粉,向下;
13、一边用筷子搅成湿面絮;
9、酵母、虚蒸5分钟开锅。炒好的豆沙凉透,擀成厚包子皮;
12、
取出揉匀排气;11、上汽后继续蒸12分钟关火,包好的豆沙包,添加适量白糖,
原料:面粉、饧发至2倍大小,
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